Progetto Invecchiamento Attivo

A Venaria Reale si sono da poco conclusi i laboratori di cucina “Mangiamo sano, viviamo meglio” del progetto Invecchiamento attivo. Due settimane di incontri in cui abbiamo esplorato le basi della cucina salutare e i trucchi per ottenere piatti belli e gustosi. Ho mostrato come – con i giusti ingredienti e abbinamenti – si possano ottenere piatti che non alterano i valori metabolici e che, anzi, contribuiscono a tenere sotto controllo problematiche di salute. Ho guidato i gruppi alla scoperta di come il cibo possa diventare un alleato della salute e, più in generale, del benessere psico-fisico a qualunque età.
I menù sono stati concordati con la Dott.ssa Elena Agnello, medico specialista in Scienza dell’Alimentazione, Dirigente Medico presso la Città della Salute e della Scienza di Torino.

Invecchiamento Attivo è un progetto della Città di Venaria Reale finanziato dalla Regione Piemonte.